Процесс разделки рыбы включает несколько этапов, а в финале этой работы нужно провести практически ювелирную операцию – снятие филе. Поэтому профессиональный нож для разделки рыбы считается непременным атрибутом опытного повара или рыбака.
[[:split:]]
Те, кто даже единожды пробовали проводить разделку с помощью филейного ножа для рыбы Стрела-3, Амиго, Рыбацкий 3 или Фишер, подтверждают, что работать с ними приятно, процесс идёт в разы быстрее, мяса получится больше на выходе, а куски филе – аккуратнее.
Благодаря острой кромке и маленькой толщине обуха разделка более деликатная и точная. Узкое и тонкое лезвие филейного ножа, а также гибкий клинок позволяют быстро убрать кожу и кости, с легкостью отделив их.
Для обработки сельди и плотвы подойдут разделочные ножи для рыбы с небольшой длиной лезвия, модели покрупнее удобно использовать для разделки лосося, форели, щуки. Следует помнить, что длина изделия должна в 2 раза превышать расстояние от позвонков рыбного остова до конца костей позвоночника.
Самые популярные варианты – ножи Рыбацкий-1, Стрела-1, Рыбак и другие модели. Вы можете выбрать любое изделие и сделать заказ на сайте. Также у вас есть возможность заказать нанесение изображения, определенного узора или надписи – мастер сделает любую гравировку.
В магазине «РОСоружие» удобно купить филейный нож для разделки рыбы, изготовленный из легированной стали в Златоусте. Сертификат качества есть на все имеющиеся в ассортименте изделия. Мы обеспечиваем доставку заказов по всей России любой транспортной компанией на выбор клиента.